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品牌缺失下的皇太吉“路”越走越窄!

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  一、网红典范-皇太吉

  黄太吉成立于2012年7月,隶属于畅香利泰(北京)餐饮投资公司,刚开始是一家主打煎饼果子餐饮连锁公司。后来,由于餐饮连锁经营乏力,开始重点转向“工厂店+外卖”,由于主要依赖郝畅自身的网红粉丝导流,客流有限开始进入饿了么分销平台进行工厂店产品销售;2016年4月,黄太吉宣布获得饿了么的战略投资。

  黄太吉通过演讲、嘴炮、热点话题塑造,广泛传播等方式积聚大量粉丝,实现线上粉丝导流,然后再通过线下产品开发,引导粉丝消费实现经济赚取的020模式,成为了互联网+餐饮的代表,也成为了众多网红效仿的对象。

  二、话题+嘴炮,成为了皇太吉传播的主模式

  作为一个老广告人,郝畅拥有海量的媒体传播资源,这为其日后的掌控声音、快速传播奠定了基础。

  皇太吉的创始人郝畅,作为哈尔滨人具有天生的语言艺术,善于打嘴炮、善于临场发挥,制造演讲氛围;同时,作为老广告人的他,善于打造话题性IP内容,并且拥有专业的话题设计团队和舆情监测以及传播推广团队;黄太吉店面从创立之初,郝畅就充分利用自身的营销创意团队和媒体资源进行穿插传播;“香车美女送煎饼”、“老板娘开跑车送煎饼”、“骑士团”、“煎饼侠”、“AB轮投资,风投青睐”、“餐饮互联网3.0”“百亿放卫星计划”等,一轮接一轮,传播不断,并且经过内部团队包装策划,把每一次的热点塑造和每一次的转向调整都包装成为了踏准互联网风口而进行的战略调整。

  “话题+嘴炮”的模式使皇太吉在争论中不断前行。

  三、四大失误,对皇太吉品牌造成了极大的伤害:

  (一)、核心单品选择失误,弱化了皇太吉的延展空间

  皇太吉不管是出于对满清文化的传承也罢,还是其它,其实都不简单是一个“煎饼果子”。

  皇太吉在选择大单品的时候选择了“煎饼果子”,这对皇太吉来说是一个很大的失误,甚至有骑虎难下的感觉;原因就是,“煎饼果子”的产品名称,不像“鱼头泡饼”、不像“黄河大鲤鱼”,甚至还不如西少爷的“肉夹馍”,从名字上就限定了皇太吉的核心大单品结构组成只能由“煎饼”夹“果子”,这种强制界定使其产品的创新、升级延展甚至想象空间都受到了很大的限制。再加上“煎饼果子”长期以来作为单品消费,即使融合也是和豆浆的融合,这种低价值融合使皇太吉的价值感和客单价都受到了限制。

  (二)、品牌战略失误,使皇太吉“反向被定为”

  郝畅作为广告人出身,善于进行热点IP制造和广泛传播,但是在品牌建设方面显然发力不足,这就促使黄太吉虽然一直风光不断,虽然受到了很多投资公司的追捧(他们的苦衷别人不知道,跟着说话也许是为了解套),但是由于品牌战略的缺失,为其后续发展埋下了伏雷。

  1、品牌内涵缺失,黄太吉从经营开始至今,在互联网中一直找不到它的注释,也许这也许是创始人故意预留想象空间。由于品牌内涵的缺失,致使消费者对皇太吉品牌的认知也出现了众多的方向。

  2、品牌定位缺失,致使品牌认知出现了不期望的“反向定位”;黄太吉从创立之初,考虑更多的是留有足够的可能空间,没有对品牌进行明确的定位;但是在传播过程中,由于黄太吉+煎饼果子的持续传播在消费者心目中实现了反向定位,消费者下意识的认定了“黄太吉”就是“煎饼果子”,并且是不好吃的“煎饼果子”。这种由于前期定位缺失而导致的消费者反向定位,使品牌发展完全失控,更甚者品牌发展进入到极其不情愿的位置。

  3、品牌粉缺失,脑残粉过多:在微博发展过程中,很多所谓的“大V”几乎都是战斗出身,经过大量的“攻伐与厮杀”才获得众多吊丝的垂暮和喜爱;在那种环境中形成的粉丝被称为脑残粉,他们对偶像极度崇拜,几乎失去了自我和简单的分析判断能力;面对偶像推荐的商品,不假思索、不存任何疑问,更不会提出任何改进意见,直到吃死!皇太吉在事件吸粉的过程中,积聚了大量对互联网高度崇拜、对020无理智式盲信的人群,他们渴望从偶像处获取自信、获取成功的法宝,因此对皇太吉产品无条件的膜拜,这种脑残粉在企业发展的过程中更多承担产品消费的角色,对品牌建设不能起到任何的积极作用;而品牌粉与脑残粉截然不同,他们喜爱这个品牌,并真心的期盼品牌能够健康成长,他们不会盲目崇拜,他们拥有独立的价值分析判断能力,他们会对品牌建设过程中的失误提出拨正的建议,他们才是推动品牌持续健康发展的关键。

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